フィルターにコーヒーの粉をティースプーン 山盛り3杯入れて中ブタをします。 ミルクコーヒー場合はカップにコンデンスミルク をティースプーン2〜3杯入れておきます。

カップにフィルターをセットし、 フィルターに少しお湯を入れて30秒ほど蒸らして から一気にお湯を注ぎます。(100ml) そうすると、フィルターからコーヒーがゆっくりと ドリップされます。

ドリップが終わったらコンデンスミルクとコーヒーをよくかき混ぜると、おいしいベトナムコーヒーの出来上がりです！
※アイスコーヒーも出来ます。

今週のケーキです。
お菓子はまるぼっつくり工房、金子佳美さんの作品です。無添加でケーキの中には季節のフルーツなどがびっしりつまっています。ケーキの中にはフェブという陶器のお守りが‘あたり’として入っている場合があります。あたりがでればその日あなたは一日王様になれます。ZENMAではかわいい刺繍の小袋に入れてフェブをお渡しします。」